猪头旁边有葱花，辣椒等佐料点缀。一股香味扑面而来，果然是一道上好的经典名菜。
除了这个，还有一个足有两个手掌大的鱼头。
吴建才道：“这是我们涟水河最具特色的胖头鱼，味道鲜美。每到逢年过节，必定成为当地送礼的必备佳品。”
鱼头很大，两半剁开，鱼头的周围，用豆腐围了一圈，飘着香气，顾秋都有些流口水了。
吴建才介绍完了，对顾秋道：“我很早就有这想法，把这两道菜做为招牌菜推出去，就是不知道如何下手。”
老娄提来了一桶酒，“先不谈这个，今天晚上我们要尽地主之宜，喝个痛快！”
顾秋说，“我真不会喝酒。”
他可是听说，山里的人特能喝酒，免得自己出丑，他就说自己不能喝。
老娄理了一下稀拉拉的几个头发，闻言作色。
“在乡下不喝酒，一点道理都没有。你们说是不是？”
几个人都说是。老娄道：“还有一句呢，进城不泡妞，这样的老公赶快休！”
周小洁眨了眨眼睛，“为什么呀？”
老娄望着吴建才哈哈大笑起来。
“进城不泡妞的老公，说明他某些功能不行啊，这样的老公不休用来干嘛？”
一个玩笑，弄得周小洁和从彤怪不好意思的。
顾秋知道今天晚上这酒是躲不过去了，只在勉强答应。
老娄提过来的塑料桶，足有二十来斤，大家都倒上之后，大家干了一杯。
口感很好，散发着微微的甜味，不是白酒，也不是米酒。
顾秋有些疑惑，“这是什么酒？”
吴建才望着他，“还行不？”
顾秋说，“味道很好！”
老娄就站起来，“你看你看，一口就品出了酒的好坏，还说不会喝酒？小顾，今天晚上你要是不敞开了喝，可对不起我们这两位美女。”
顾秋问，“这是什么酒？”
老娄道：“水酒，我们这里特产的水酒。这可是珍藏，一般人喝不到的。”
顾秋喝过白酒，啤酒，红酒，米酒，就是没喝过什么水酒。
不过这酒还真不错，挺入味的，度数不高，还很甜。
才喝两杯，老娄扔了杯子。
“杯子太小气了，我们三个大男人用碗吧！”
于是三个换了大饭碗，从彤和周小洁依然用杯子。喝到三大碗的时候，顾秋感觉到有些不对劲了。
这酒刚开始没什么感觉，甜甜的，好喝。
可越喝越到后面，酒劲就上来了。
老娄脸上带着笑，对顾秋道：“来，干杯，干杯。”
顾秋说我不行了，真的不行了。
老娄朝从彤和周小洁使眼色，两人只得端起杯子站起来。
老娄道：“好，我们敬酒你不喝，美女敬酒你喝不喝？喝不喝？”
喝，当然喝！
从彤和周小洁各敬了一杯，吴建才道：“小顾啊，你这酒量可不行啊。刚才老娄说得好，乡下不喝酒，一点道理都没有。进城不泡妞，这样的老公赶快休。
