得了这样的答应，枳实心里面大定，当夜说定了要用的肘子，调好调味料心满意足的回去睡了。
走过的时候看见大丫头的房子里面还有灯火，绕过去看见一条倩影正在磨墨，更加放轻了手脚，回到屋子里去。
蒙着被子一觉睡到大天亮。
昨日里刚刚经受了一场狂风暴雨，第二天难得的有了点平静。
枳实洗漱的很干净，到了早饭的时辰还分到了一点米汤喝，吃完饭收拾了东西便开始了洒扫的工作。
小丫头们纵使嘴上再不老实，白天干活的时候也不敢多口多舌，只是拿着笤帚意思了两下子，转过身回屋去，小喜儿叫剩下的全都让枳实一个人扫。
这却正和枳实的意。
大略略的扫了一遍落叶尘土，砖地上掸了一圈水，眼看着时辰差不多，她一闪身钻进厨房里。
陈金已然在做着小菜，只是傅家一向惯常吃清淡，大姑娘尤甚，鲜炒的菜蔬只拿淡鸡汤调了一下味儿。
枳实跟陈婆子点点头，陈婆子从灶台后面拎出来水桶，提出里面泡的肘子。
枳实接过来看看肥瘦，满意的点了点头。
猪肘是今日一早新杀了送过来的，先用火将上头留下的毛一燎，烧的闻得见焦香，再拿大火烧滚水焯，将血水撇净，捞出来沥干净水，再用浓油炒的酱涂满肉皮，腌满半个时辰。
下油锅炸的两面金黄，满屋尽是油脂香，热油炒葱姜蒜香叶花椒桂皮小茴香，加上水盐，把炸好的肘子放进汤里面煮，大火烧开再拿出来换成小汤锅。
不仅要换锅，连汤也要再换一样。
热油炒化冰糖，小火慢炖成一片枣红，混进方才留下的肘汤，再拿大火烧开倾到小汤盅，盖上盖子炖上整整一炷香的时候，炖的酱汁都浸到猪骨里面，闻起来都觉着浓烂醇香，这道菜才算是成了。
枳实做完一道菜，额头上去全都是汗，叫热气熏得脑子迷迷蒙蒙，合上小锅盖才坐在板凳上休息一会儿。
枳实并不常做肉菜，这菜也是她自个儿摸索出来的，不成想这样的野路子到得了傅瑾年的青眼，他竟爱浓油赤酱这一口。
她露了这一手，把陈婆子看的愣了，虽说她这道菜做的乱七八糟毫无战法，但这味道却是她不曾想过的香。
连着看枳实的眼神都不一样。
枳实缓过一口气，对上陈婆子的目光，闻着肉香觉得腹饿如绞。
有些羞赧的问：“有米饭吗？”
她只有在这间小厨房里，听着红泥炉子里头火苗呼呼着着的声儿，才能提出这样过分的要求。
陈婆子脚下动了动，转过身拿了个二大碗，里头实实在在盛上米饭，再淋上满满一勺子虾蟹秋油，递给枳实叫她捧在手里面吃。
枳实心头感念，拿了筷子大口大口的扒起饭来。
陈婆子转身回到自己的小屋子里去，叫枳实吃的痛快一点，刚把手里的银角子塞进枕头下，就听见木们被破开的声儿。
